酱煮九孔鲍

主料 九孔鲍 10颗 酱油 适量 砂糖 适量 九孔鲍鱼用盐水做基础清洁(特别是裙边不要忘记)九孔鲍鱼做基础清洁(特别是裙边不要忘记)

  • 酱煮九孔鲍

    右上黑色部分要拔除,拔除过程中需要注意不要让他破裂,如果不拔除的话会有一个明显的苦味,喜欢的人也可以选择保留

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    酱油1:2比例 加入适量溶解

  • 酱煮九孔鲍

    加入清洗好的九孔鲍,小火汁沸腾时,盖上锅盖,关火,以余温将九孔鲍闷至全熟(筷子可以轻易穿过)

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    此时就可以吃了,但建议可以放置冰箱隔夜,凉的吃作为开胃小菜,下酒菜非常合适

  • 食谱小技巧
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