不是零失败的英式胡萝蔔蛋糕

主料 工具 电子秤 1个 电动搅拌器 1个 果汁机 1台 烤箱 1台 奶油乳酪糖霜 无盐奶油 60g 奶油乳酪
主料
工具
电子秤
1个
电动搅
1个
果汁
1台
1台
奶油乳酪
60g
奶油乳酪
125g
30g
些许
香草
2滴
蛋糕本体
胡萝蔔
250g
75g
1.5G
打粉
1.5g
肉桂
1.5g
砂糖
110g
橄榄
120ml
中筋
150g
2颗
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  • 不是零失败的英式胡萝蔔蛋糕

    準备上述食材,但备好的核桃要先切成小块,再送入果汁机(料理机)搅至细碎喔!

  • 不是零失败的英式胡萝蔔蛋糕

    同样地,胡萝蔔要削皮并切成块状,放进果汁机搅碎至如图。

  • 不是零失败的英式胡萝蔔蛋糕

    再来混合乾粉,把中筋粉、打粉、肉桂在一起备用

  • 不是零失败的英式胡萝蔔蛋糕

    和细砂糖倒在一起,再用电动搅拌机用中速打至浓稠轻盈的质地。接着,将植物油细细的倒入,并确保要搅至完全融合。 注意:不要一次性倒入,要慢慢地倒入!

  • 不是零失败的英式胡萝蔔蛋糕

    把备好的细碎的胡萝蔔倒入糊里搅,然后再倒入过筛的乾粉,将乾粉至看不见后,最后加上备好的细碎核桃

  • 不是零失败的英式胡萝蔔蛋糕

    烤箱温度调到上下火180度预热,同时,再将模内侧涂上些许奶油,底部放烘焙纸后倒入糊后,送入烤箱50-55度!

  • 奶油乳酪霜了
食谱小技巧
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