香菇笋包*萍姊

主料 中筋面粉 1800克 酵母粉 12克 温水 1000cc 糖 2大匙 盐 少许 馅料 笋 1600克 乾香菇 90克 姜
主料
中筋
1800克
酵母粉
12克
1000cc
2大匙
少许
馅料
1600克
90克
50克
3根
素肉燥
500克
2大匙
1大匙
果味
2匙
1匙
2大匙
2匙
  • 香菇笋包*萍姊

    粉、、酵母粉、等混合,揉成糰发酵

  • 香菇笋包*萍姊

    将馅料的所有材料和调味料香备用

  • 香菇笋包*萍姊

    将发酵好的糰分成55克一个,擀成圆形包入馅料再发酵2倍大

  • 香菇笋包*萍姊

    发酵2倍大的包子,放入蒸锅中,12分钟再闷5分钟即可

食谱小技巧
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