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白酒淡菜
淡菜又名青口,因为製成乾品时,整个製作过程都不加盐,所以称为淡菜。
主料
淡菜
约500g
蒜头
3-4瓣
辣椒
约一根
小蕃茄
约5-6颗
白酒
约50ml
黑胡椒
适量
义式综合香料
适量
巴西里
适量
奶油
约20g
1
準备食材,把
淡菜
清洗乾净,
白酒
用便宜的就好。
2
蒜头
切末,小蕃茄切大概1/4,
辣椒
切末
3
热锅下油,下
蒜头
4
在下
辣椒
5
小蕃茄
6
下
淡菜
先
炒
一下
7
在下
白酒
,
烧
一下后,可以盖锅盖闷一下
8
下
黑胡椒
,香料翻
炒
一下
9
关火
下奶
油
拌
匀
10
完成
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