桃胶红枣银耳汤

『桃胶』是这几年新兴的一个食材,具有"平民燕窝"的封号,它是桃树树皮上分泌出来的树脂,炖煮成甜品会有滑顺的口感,配上百搭白木耳,成了绝佳的组合唷!
主料
乾白木耳
1朵
10克
8颗
15克
45克
1500ml(6碗)
  • 桃胶红枣银耳汤
    1 1.桃胶前一晚先发,完之后要清洗掉杂质备用。 2.乾木耳之前发约30分钟。 3.枸杞红枣洗乾净备用。
  • 桃胶红枣银耳汤
    2 以剪刀将发的白木耳剪成适口大小,放入锅内再加入6碗
  • 桃胶红枣银耳汤
    3 1.将桃胶枸杞红枣放入锅内,电锅外锅2米杯水煮至跳起。 2.跳起后闷约5分钟,外锅再加入2米杯的水煮一次。
  • 桃胶红枣银耳汤
    4 第二次完后以余热闷约10分钟,趁热加入砂糖均匀即可!
食谱小技巧
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