义式香料风味炸猪排

义式香料风味炸猪排 的精彩食谱。金厨奖
主料
猪里肌肉
1 块
3 颗
1 支
地瓜
适量
面包
适量
义式综合香料
适量
适量
适量
粉 适量。
2 匙
  • 里肌肉切成片(厚度看个喜好),将肉排边切小缝(防油曲),再用肉鎚拍薄(不拍也可)

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  • 肉排用酱油胡椒,青大蒜渍30分钟。再将粉和入肉排,让肉排表有薄薄一层粉浆

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  • 地瓜粉、面包粉、香料合。再把肉排沾上粉

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  • 热油锅,将肉排熟即成,(可以配上一点猪排或洒上椒盐食用)

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